Souper de la Saint-Vé de l’UAE Charleroi-Le Centre

Nous vous invitons au traditionnel souper de la Régionale Charleroi-Le Centre. Nous pourrons célébrer ensemble la fête et son entrée dans le patrimoine immatériel de la Région de Bruxelles Capitale…
Quand? le 21 novembre 2019 à 19 heures 30.
Où? Chez Duche, Avenue de Waterloo, 5 – 6000 Charleroi.

Menu

Apéritif maison et mises en bouche


A. Croquettes de joue de bœuf carotte champignon salade hivernale
ou
B. Saumon fumé tranché au moment crème au raifort et ciboulette pain toast
ou
C. Terrine d’aiglefin St jacques et crevettes grises


D. Civet de marcassin pomme airelles et purée de céleri rave
ou
E. Suprême de poularde farci sauce aux champignons des bois pomme Macaire
ou
F. Waterzooi de cabillaud à la gantoise pommes natures persillées


G. Assortiment de fromages belges
ou
H. Bavarois à la vanille gelée de poire et coulis de chocolat

Apéritif, vin rouge – blanc – eaux durant le repas compris
Prix : 55 €
Inscription obligatoire (nombre de places limité) auprès de Cathy Halluent: cathy.halluent@gmail.com, 0491/59 94 46, avant le 12 novembre 2019 à minuit, en indiquant:
• le nombre de couverts,
• le choix de plat pour chacun d’eux : entrée A, B ou C, plat D, E ou F, dessert G ou H,
• votre nom.
Après confirmation de votre inscription, merci de bien vouloir verser le montant de 55 € par couvert sur le compte de l’UAE Charleroi – Le Centre à la rue de France, 31 – 6000 Charleroi
IBAN : BE14 595078460183
Indiquez en communication les mêmes mentions que lors de la réservation (voir ci-dessus).

Souper de Saint-Vé 2018

Le traditionnel souper de la Régionale Charleroi-Le Centre aura bientôt lieu

  • le 15 novembre 2018 à 19 heures 30
  • Chez Duche, Avenue de Waterloo, 5 – 6000 Charleroi

Au menu :
Apéritif maison et mises en bouche

*****
A. Croquettes de faisan aux champignons des bois salade hivernale
Ou
B. Tartare de saumon label rouge d’Ecosse coriandre soja wasabi
Ou
C. Terrine de chevreuil et ris de veau pain toast confiture de betterave rouge

*****
A. Magret de canard au sirop de Liège jardinière de légumes petites patates au romarin
Ou
B. Souris d’agneau aux herbes jus monté au beurre jardinière de légumes croquettes maison
Ou
C. Filet de bar farci béarnaise d’huitre légumes et pommes natures persillées

*****
A. Assortiment de fromages belges
Ou
B. Moelleux aux chocolat
Apéritif, vin rouge – blanc – eaux durant le repas compris
Prix : 50 €


Ne tardez pas à vous inscrire! Continuer la lecture de Souper de Saint-Vé 2018

Souper de la Saint-Vé de l’UAE Charleroi-Le Centre

Le traditionnel souper de la Régionale Charleroi-Le Centre aura bientôt lieu
Quand? le 16 novembre 2017 à 19 heures 30.
Où? au Café Leffe, Boulevard Joseph Tirou 73, 6000 Charleroi.

Au menu :

Apéro bulles & farandole de mises en bouche
******
Terrine de gibier & son chutney aux fruits rouges (A)
ou
Carpaccio de saumon à l’huile d’olive citronnée (B)
******
Filet de biche rosée, sauce Grand Veneur & gratin dauphinois aux truffes (A)
ou
Filet de sandre, sauce entre Sambre-et-Meuse, légumes croquants & pdt grenailles sautées au persil (B)
******
Le café gourmand (différentes mignardises)

Formule vin compris

Prix : 45 €
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Souper de la Saint-Vé de l’UAE Charleroi-Le Centre

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Le traditionnel souper de la Régionale Charleroi-Le Centre aura lieu cette année le 17 novembre 2016.

Où? au restaurant Le Creta Boulevard Joseph Tirou 20, 6000 Charleroi.

Quand? le 17 novembre 2016 à 19 heures.

Au menu :

  • Apéritif au choix
  • Mezé ou scampis
  • Brochette d’agneau ou de boeuf ou de porc
  • Glace ou pâtisserie grecque ou crêpe flambée
  • 1/2 litre de vin rouge, blanc ou rosé ou 3 softs
  • Café

Prix: 40 €

Réservation pour le mercredi 10 novembre (nombre de places limité): par mail à cathy.halluent@gmail.com
Paiement au compte Citibank IBAN : BE14 595078460183 de l’UAE
Indiquez en communication : nom, nombre de places et les plats choisis.